NOS ENTREES

NOS ENTREES

·         Les huîtres creuses n°3 des Abers    Les 6 

o        Les 9

o        Les 12

·         Les 7 huîtres creuses gratinées, compotée d’échalotes fumée 

·         L’escalope de foie gras poêlée sur sa tarte fine aux figues

·         La soupe de poissons à la provençale, sa rouille et ses croûtons   

·         Les noix de St-Jacques juste raidies, salade fraîcheur à l’orange 

·         La croustade des Abers  

·         Fritto-Misto de crevettes en chemise de pomme de terre 

·         L’assiette de saumon fumé par nos soins et sa crème d’herbes 

·         Le Kadaïf de saucisses de Molène et d’Ouessant aux algues 

·         Le médaillon de foie gras de canard de la maison et son vin moelleux 

·        Tartare de tomates à l’italienne                                                                     

·         Les Tapas de la maison :   en entrée, ou l’apéritif à partager entre amis
     (pour 2   ou 3 pers.)